Keptuvė – kone nepakeičiamas maisto gaminimo įrankis, kuriuo šiandien naudojasi daugelis, mažiau ar daugiau laiko praleidžiantys virtuvėje. Patogumas, ilgaamžiškumas, estetinis pasitenkinimas ir, be abejo, kokybiškas bei skanus maisto – dažni kriterijai, keliami naujai keptuvei. Pateiksime jums keletą patarimų, kurių pagalba tinkamos keptuvės paieškos taps kur kas lengvesnės. Visų pirma, išsirinkite keptuvės dydį. Šis kriterijus priklauso nuo to, keliems žmonėms maistas bus ruošiamas, o taip ir nuo jūsų namuose esančios kaitlentės dydžio. Keptuvės dažniausiai yra gaminamos 18, 20, 22, 24, 26, 28 centimetrų skersmens, tačiau būna ir didesnių. Visų antra, išsirinkite keptuvės formą. Šiuo atveju, bene populiariausios – apvalios formos keptuvės su aukštais (4 – 6 cm.) arba žemais (1 cm.) kraštais, priklausomai nuo to, kokius pateikalus ketinate gaminti dažniausiai. Keptuvė aukštais kraštais puikiai tinka maisto troškinimui, o keptuvė žemais kraštais – omleto ar blynų gaminimui. Tuo tarpu, rečiau pasitaikanti - keturkampė keptuvės forma. Keturkampė forma yra puikiai tinkama grilinėms keptuvėms, su nelygiu dugnu. Tokiose keptuvėse maistas yra paruošiamas be didelio riebalų kiekio ir dėl to jis skanesnis. Tiesa, grilinės keptuvės yra gaminamos ir apvalios formos. Visų trečia, besirenkant keptuvę svarbu suprasti jos dugno ir sienelių storio svarbą ne tik keptuvės ilgaamžiškumo, tačiau ir maisto skonio atžvilgiu. Kuo keptuvės dugnas ir sienelės plonesni, tuo didesnė tikimybė, jog maistas prikeps greičiau, kuo dugnas ir sienelės storesni, tuo keptuvė įkais tolygiau ir šilumą išlaikys ilgiau. Storesnių keptuvių korpusas (4 – 5 mm.) yra išliejamas iš vientiso lydinio, o plonesnių (2 – 3 mm.) – presuojamas iš metalo lakšto. Lieti korpusai yra atsparesni deformacijoms. Visų ketvirta, svarbu yra išsirinkti keptuvės pagrindo ir apdengimo medžiagas. Keptuvių pagrindui pagaminti naudojami ketus, nerūdijantis plienas, plienas ir aliuminis, o keptuvių apdengimui – teflonas, keramika, akmens masė, titanas, titano keramika. Kiekviena iš šių medžiagų turi ir privalumų, ir trūkumų. Iš ketaus pagamintos keptuvės yra labai patvarios, nekenksmingos žmogui, gerai laikančios šilumą. Ketinės keptuvės su titaniniu paviršiaus padengimu turi dar geresnes savybes, nes titanas – neutrali, atspari karščiui ir įbrėžimams medžiaga. Tiesa, ketinės keptuvės rūdija, jų nepatariama plauti indaplovėje ir jose negalima palikti maisto. Iš aliuminio pagamintų keptuvių korpusas gali būti presuotas ir išlietas. Presuoto aliuminio keptuvės yra lengvesnės ir pigesnės negu išlieto, tačiau dėl to - trumpesnio galiojimo. Teflonu dengtos presuoto aliuminio keptuvės – vieno populiariausių, nes jos lengvos, pigios ir nesunkiai naudojamos. Vis tik, teigiama, jog aukštoje temperatūroje teflonas išskiria kancarogenines medžiagas, kurios yra kenksminga žmogaus sveikatai. Taip pat, tarkime, keraminis apdengimas yra penkis kartus patvaresnės negu tefloninis. Iš nerūdijančio plieno pagamintos keptuvės nerūdija, nekeičia maisto skonio, nes aukštos kokybės plienas nereaguoja su maisto rūgštimis, jas galima plauti indaplovėje, jos gerai laiko šilumą ir nebijo mechaninių pažeidimų. Nusprendę pirkti keptuvę, pagamintą iš nerūdijančio plieno, pasidomėkite ar chromo ir nikelio santykis joje - 18/10. Tik tokiu atveju, būsite garantuoti, kad šių medžiagų kiekis neviršija sveikatai kenksmingos ribos. Akmens mase apdengtos plieninės keptuvės yra tinkamos dėti į orkaitę.
0 Comments
Leave a Reply. |
Apie blogąŠiame bloge (tinklaraštyje) aprašomos įvairios paslaugos, verslas, produktai, el. parduotuvės ir pateikiama visiems naudinga kita informacija. Temos
All
Archyvas
March 2024
Manote, kad žinote, kas yra SEO? Greičiausiai esate nugirdę vieną kitą faktą, tačiau mes žinome tikrąjį apibrėžimą:
SEO – tai turinio ir interneto puslapio pritaikymas pagal Google paieškos sistemos reikalavimus. Ar sutinkate su šia mintimi? Domėkitės SEO ir interneto rinkodara nuolatos! Technologijų naujienos |